大花生油与小花生油有什么区别吗

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精选答案

没有区别。

花生油(peanut

oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

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大小花生不是按里面的粒子多少定义的。本身就有两个品类，一般小花生口味很好，价格也贵，每粒比黄豆粒大小类似（当然形状不同），比较均匀。大花生粒是小花生粒的至少3倍大。

大小与农药和转基因均没有关系（当然转基因可以生成各种结果）。同一个品种里面，长势有强弱，个别的大与小，是因为土肥问题，或者是还未长成熟的果实。与农药无关，也转基因无关。

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心理FM君君

大花生油与小花生油没有什么区别，只有大小花生含油量区别。