西餐戴的红领白领什么意思

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精选答案

西餐厨师制服的领巾主要功能就是拿来擦汗（厨房很热）跟保暖（外国下雪很冷）的，要戴什麼颜色的领巾就看各餐厅的规定，不一定白就是主厨，红就是学徒或二厨，高级的餐厅可能会用颜色来区分阶级，因为方便管理嘛，但外国不太在乎这些，他们看的是扣子和裤子，黑扣和黑裤的厨师大都是等级较高的，例如他们的餐饮学校，白扣的是新生，快毕业的学生就是黑扣。不过这都不是绝对的，我就看过一个大饭店的行政主厨，白领红领轮流戴，而且还偏好白扣的厨师制服，你能说他是个小咖吗？