过热水蒸气是蒸还是烤

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精选答案

是烤。过热蒸气：水蒸气在持续加热状态下，水分被完全蒸发后形成了干饱和蒸汽，你可以理解为，在锅炉产气的过程中，让锅炉产生的饱和蒸汽通过更高温度的换热面，蒸汽的温度会上升并超过蒸发温度，水分都蒸发掉，只保留了热气。