乳品检验检疫技术具体有哪些项目

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精选答案

乳与乳制品卫生标准，以消毒牛乳为例，包括：感官检查、相对密度、脂肪、消毒效果试验(磷酸酶测定)、掺碱试验、非脂固体、酸度、六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素M1【检测范围】乳制品：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳 粉：全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉； 其他乳制品：炼乳、奶油、干酪等婴幼儿配方乳粉：婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等