肉露出来了如何处理

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精选答案

肉露出来了可以处理，刚灌的腊肠有一节露肉，这时候捏住破损的一头，拿线捆绑起来，然后把破损这一段里面的肉挤出来，再用线扎住另外一头，就处理好了。露肉是在灌香肠时，用力挤肉，造成肠衣从薄弱处破损，所以在灌香肠时，一个要注意不要用力过猛，另外一个要在灌香肠用针扎孔，排出里面的空气。