uht工作原理

问题描述

精选答案

UHT杀菌机的工作原理：通过加热套管换热器的138～150℃食品微波杀菌机在连续流动状态的材料，并保持一定的时间，在这个温度（2到4秒）在无菌条件下达到商业无菌的水平，和无菌包装容器的无菌灌装。

整个杀菌过程是瞬时在高温下，将能够造成材料的腐化和恶化的微生物和孢子完全杀死，同时大大保持原有风味营养成分的食品。