40铬钢和70铬钢菜刀的区别

问题描述

精选答案

主要是铬钢含碳量高低的区别。

40cr是含铬合金的合金钢，含碳量为0.4％，中碳含量，硬度高丶強度高丶综合机械性能较好，硬度丶強度丶含碳量＜70cr，加工的菜刀刀口用力切菜不及70cr。

70cr也是含铬合金钢，含碳量为0.7％，高碳含量，硬度更高，菜刀切硬骨头等不费力。