五得利小麦粉和小麦芯粉哪个好

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五得利雪花高筋面粉比麦芯粉好。麦芯粉是用小麦的精华部分磨成的面粉 ，面粉白，口感丝滑。适合做各种面食。尤其是蒸馒头，蒸出来的馒头白。高筋面粉非常筋道，适合包饺子包子，烙饼，做手擀面，吃起来筋道，大酒店一般用高筋面粉做面食，也用麦芯粉。

其他回答

钢结构工程师

麦芯粉做出来比较有嚼劲是高筋面粉，五得利的是普通面粉就是中筋面粉，没有好与不好，看你需要你想要哪种