笋干烤箱烘干的好办法

问题描述

精选答案

放入一大锅清水里，放入盐煮开后撇去浮沫，再煮10分钟

步骤 3

10分钟后捞出控干水分

步骤 4

把竹笋平铺在瓷盘，放入微波炉高火叮四五分钟，感觉表面很干有点蔫了就可以了，这步可以分几次进行

步骤 5

然后依次把叮好的笋铺在烤架上放入烤箱中间层，上下火120°，烘烤2小时后上下火110°再烤3小时，然后笋干就好了，烘烤好的笋干很硬，很脆的，凉后放入密封袋保存即可，下次拿来炖肉味道特别香。

其他回答

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烤箱烤笋干的做法步骤

步骤 1

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1、将笋壳去除

步骤 2

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2、削去老头和表皮

步骤 3

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3、水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟

步骤 4

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4、倒出来沥干水渍，基本放凉

步骤 5

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5、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里烤箱比较小，所以两层一起烤，费时）烤箱170度预热后进去烤90-120分钟，烤干变色就可