如何去掉砧板上的霉迹

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厨房用的木质或竹制的菜板，如果平时不注意清洗和保养，永久了就会发霉，用发霉的菜板切菜，是很不健康的。菜板发霉了怎么办？如果发霉很严重的话，建议还是换一个新的菜板，如果还不是很严重，可以采取以下方法清洗干净！

菜板（砧板）发霉怎么办？

菜板发霉清洗方法1：用不锈钢清洁丝或砂纸清洗

用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。

菜板发霉清洗方法2：用盐水清洗

如果霉点比较多，得先用刨子刨下一小层，再用盐水清洗。如果不放心，可再放锅里煮一下。

菜板发霉清洗方法3：用淘米水清洗

将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

菜板会发霉，多半是因为平时没有彻底清洗干净或者菜板里的水分没有晾干，长此以往，菜板里隐藏了越来越多的细菌，最终导致发霉。要想菜板不发霉，平时就要做好预防工作，正确使用和清洗菜板。

菜板（砧板）发霉怎么办？

预防菜板发霉的方法1：先用洗洁精清洗再用开水烫洗

菜板在使用之后一般情况下用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到杀菌的作用。当然如果用白醋就最好了，白醋能够起到很好的杀菌和去味的作用。还可以做的就是让菜板见见阳光，一眼有很好的杀菌作用。

预防菜板发霉的方法2：用菜刀刮洗

平时在清洗菜板的时候不要用钢刷擦洗菜板，无论是木质、竹制或是塑料等材质的菜板都不要实用钢刷擦洗，钢刷擦洗会使的菜板表面更加粗糙，从而容易隐藏细菌或者吸收更多的水分。最好的是用菜刀刮洗，这样不会使得菜板表面粗糙。

预防菜板发霉的方法3：菜板要晾干

菜板清洗洗净之后最好用抹布擦干这样晾干速度更快。就要将将菜板放在或者挂在通风地方，洗净之后最好用抹布擦干这样晾干速度更快。挂在或者放在通风的地方，切记不要将菜板的一面贴橱柜墙面立着放在，也不要平着放在在台面上，这样会使得菜板的一面必定会发霉。应尽量放置在接触面小的地方。

家里的菜板一定要保持干净，如果菜板上隐藏细菌，甚至发霉，那么通过菜板切的菜也会有细菌，这样家人的健康就不保了！

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1、充分利用夏日的大太阳

我们都知道，阳光中含有紫外线，夏天尤其强烈。

所以，把有霉菌的菜板在中午时刻拿到外面去暴晒即可。既可以杀死细菌，又能蒸发菜板上的水分。从而很好的避免了霉菌的滋生。

2、充分利用食盐

食盐可以很好的杀死霉菌。

所以，大家可以先将菜板湿润，然后均匀的撒上一层盐分。腌渍半个小时。

然后用清水和清洁球刷洗菜板，直到干净为止。

3、充分利用小苏打

小苏打呈碱性，可以很好的杀死霉菌。

所以，大家可以准备温水一盆，倒入适量的小苏打。然后将有霉菌的菜板放入盆中浸泡。

半个小时后，取出菜板，并且用清洁球刷洗。然后清水冲洗干净即可。

4、充分利用生姜

生姜可以很好去除掉发霉菜板上的异味。

所以，大家可以先用清洁球将菜板刷洗干净后，再找一块生姜，去皮后，一直涂抹菜板。过段时间后清水冲洗干净即可。

你会发现，菜板不仅干净了，味道也消失了。

5、保持菜板干燥

这个办法其实是最基本的。

因为，菜板之所以会发霉菌，除了高温，还有一个原因就是潮湿。

所以，大家每次用完菜板，刷洗干净后。将其悬挂在通风处。让其保持干燥才能从源头上解决问题。

6、充分利用热开水

滚烫的热开水可以很好的烫死细菌，从而能将菜板上的各种霉菌杀死。

所以，大家可以烧开一壶滚烫的开水，浇到菜板上。一边刷洗一边烫。这样子可以很好的除掉霉菌。

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会计小百科

菜板发霉怎么办？第一个办法就是洗和烫，用铁刷子将发霉的位置多刷几次，在用沸水烫。第二个办法就是瓜板撒盐法，每次菜板残渣刮净，坚持每周往菜板上撒一次盐，用紫外线消毒，最好就是放在太阳下暴晒30分钟以上。