脉冲灭菌柜原理

问题描述

精选答案

脉动真空灭菌柜利用饱和蒸汽为灭菌介质,利用蒸汽冷凝时释放出大量潜热和湿度的物理特性,使被灭菌物品处于高温和润湿的状态下,经过设定的恒温时间,使细菌的主要成分蛋白质凝固而被杀死。