火烧虫草辨别真假

问题描述

精选答案

1看外形

真虫草的虫头和草头是自然生长在一起的，看起来无比自然，完全没有假虫草的粘连痕迹。虫体有以三环为一组的环纹成组的排列着，环纹从头至底逐渐加粗。虫脚为固定的八对，市面上有些虫草的虫足对数个头不同，购买时应许谨慎。如有条件，可以掰开虫草，看看断面的颜色是否为白色，有木有明显的纹路，断面的中心儿有木有一个类似英文字母V的小黑芯。这些都是真虫草外形所特有的特征。

2闻气味

包装好的虫草我们打开会溢出扑鼻的浓厚如同香菇的菇香气息。拿起一只单个的虫草也可以闻到淡淡的腥香气味。而造假的虫草气味就各不相同了，有些无论我们多么凑近的去闻都没有特殊气味。还有些有劣质香精的气味、或者鱼腥味等。

3试手感

虫草是名贵的中草药。抓起一把放在手里会有干草的质感，几乎轻到没有重量。将虫体和子座放在手掌来回揉搓也不会有染色。放下虫草，手上除了沾上一些泥沙和木屑以外，不会有不明成分的粉末，而假虫草在这些方面往往会露出破绽。

4品口感

虫草入口脆如青豆，愈嚼愈香，香味类似香菇的甘甜。而假虫草放到嘴里嚼着会有嚼甘草的硬碎、磨牙感。经唾液润湿后，不但没有香菇的香味还会有满口泥土味的感觉。