琼脂粉怎么做

问题描述

精选答案

用料

南杏仁 50克

清水 300克

牛奶 250克

白糖 35克

琼脂粉 4克

做法步骤

步骤 1，将南杏仁片放入水中浸泡1小时

步骤 2，泡好后加入300g清水放入破壁机打碎

步骤 3，打成杏仁汁

步骤 4，用纱布过滤一遍

步骤 5，将过滤好的杏仁汁倒入奶锅加入牛奶和白糖

步骤 6，加入4g琼脂粉

步骤 7，搅拌均匀，小火加热

步骤 8，不断搅拌直至沸腾

步骤 9，过滤到容器里，撇出浮末，盖盖儿或保鲜膜放冰箱冷却凝固