蒸汽加热和电磁加热电饭煲哪种好

问题描述

精选答案

蒸汽加热好。

电磁加热主要指底盘侧面上盖加热。上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽，防止回流水侧面加热主要米饭保温时候使用底盘是煮饭主加热用。

蒸气加热是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀不能进行精确温控。