底盘加热好还是电磁加热好

问题描述

精选答案

1、电磁加热通过电磁场加热，加热效率更高，可以直接作用于被加热的物体，相较底盘加热可以让被加热的物体受热更均匀。

2、底盘加热是电阻发热，从被加热的物体的底部开始加热，而后热量通过锅中心传递到锅壁，再到顶部，底盘加热会导致被加热的物体受热不均匀，且温控不精准。