蔗糖能水解成什么

问题更新日期：2024-10-21 13:08:58

问题描述

精选答案

蔗糖能被水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。不具还原性。蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖，有机化合物，分子量342、3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。

其他回答

自考管家

蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的二糖．

由于蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的，因此蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖。

一定条件下，1分子蔗糖能够水解成1分子葡萄糖和1分子果糖，所以蔗糖在人体中可分解为葡萄糖和果糖。

蔗糖属于双糖，一定条件下可以水解，而葡萄糖和果糖属于单糖，不能水解。

其他回答

警校考研叨咕叨

蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖。蔗糖是食糖的主要成分，也是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。在标准状况下相对密度1.587，有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物中

其他回答

治愈系心理学

蔗糖是二元糖， 一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖 和 一分子果糖

人体用酶做催化剂，化学中用稀硫酸。。注意是稀硫酸