食品危害分为哪三种

问题描述

精选答案

1. 生物性危害。 常见的生物性危害包括细菌，病毒 ，寄生虫 ，霉菌。

2. 化学性危害。 常见的化学性危害有重金属，自然毒素，农用化学药物，洗消剂及其他化学性危害。

3. 物理性危害。 物理性危害包括碎骨头，碎石头，铁屑，木屑，头发，蟑螂等昆虫的残体，碎玻璃以及其他可见的异物。

其他回答

IT科技漫观点

食品中的危害包括生物性危害,化学性危害和物理性危害三大类.生物性危害如细菌,病毒,寄生虫;化学性危害如食品添加剂,化学药品,