全蛋面含淀粉吗

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精选答案

全蛋面是一种以全蛋和面粉为主要原料制作的面条，因此它含有一定量的淀粉。具体来说，全蛋面中含有约10%左右的淀粉，其余成分包括蛋白质、脂肪、水分、糖类等。不过，全蛋面的淀粉含量相对于普通面条来说要高一些，因此在摄入时需要注意控制总的淀粉摄入量。

其他回答

张老师说心理

全蛋面含淀粉,加了淀粉后面条弹牙爽口,与普通的面条更有独特的口感,煮起来一点也不烂