粉质指数代表什么意思
问题更新日期：2024-10-21 15:28:17
问题描述
粉质指数代表什么意思希望能解答下
- 精选答案
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粉质指数：沿时间坐标从加水点开始至中线最大稠度衰减30FU点时的时间值乘以10来评价。
河北吸水率>山东>河南；河北形成时间>山东>河南；山东稳定时间>河北>河南；山东弱化度<河北<河南；河北粉质指数>山东>河南；河北面筋量>山东>河南；河北面筋指数＝山东>河南。就面粉的品质来说河北的小麦粉品质略好于山东的，河南的小麦粉品质位居第三。
- 其他回答
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粉质指数代表的粉的细腻度
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