平底铁锅烙卷饼粘锅怎么弄

问题描述

精选答案

要锅不粘，可使用以下方法：

1）、弄一块姜片，把锅整个的涂抹一下。

2）、炒菜的时候因为底火太大引起的胡底．最重要的就是要热锅凉油（锅烧热的时候放入油），可不要把锅烧红了再放油！

3）用油擦锅，是使锅的表面上有一层油膜可以使烹调的食物不易粘锅从而受热均匀．

其他回答

晓宇聊自考

如果是铁锅用铁砂把锅洗干净，然后烧，烧的很热，感觉锅要红了，用生姜把锅擦一下，全部擦，然后倒入凉油，让油沾满整个锅，然后把多余的油倒出来，重新倒入凉油就可以烙饼了，如果是不粘锅洗锅就可以省了。