鲜百叶怎么储存

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新鲜的百叶用冷水再放一些冰块在里面.不要冷冻生的一般都是盛水冻住记得是盐水，天天换水用白开水煮半熟了保存牛百页，或作牛百叶，俗作牛柏叶，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛柏叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛柏叶必须经过处理才会爽脆可口。处理方法可使用氢氧化钠泡制。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。

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拿铁工程师

平时我们采购回来的鲜百叶，如果一时还不用烹煮或者是吃不掉的时候，我们就应该把它放到保鲜袋里面，然后扎紧袋口放入到冰箱进行冷藏保鲜。现在的冰箱都有保鲜功能，它通过适宜的温度不会让细菌滋长，而且放进去的食物放上十到15天左右，仍会像刚买来时的那样新鲜。

因此如果暂时吃不掉的百叶，我们可以把它放入到保鲜柜里面进行保鲜，这样的话就可以很好的保存百叶，百叶不会变质也不会变色。

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拿铁工程师

1、准备两个密封保鲜袋。这种保鲜袋价格偏高，如果只是一次性使用还真有点心疼，我一般用来放分装生肉类，用完清水冲洗下，晾干，留着下次继续装生肉。

2、一大块超市买的鲜百叶。不用清洗。

3、切成1厘米宽的条，这个宽度，即可以涮火锅，也可以做凉拌菜。

4、按每次吃的量，分装保鲜袋，放入末过百叶的矿泉水。封紧袋口，直接冷冻。下次吃的时候化冻，倒掉清水就可以咯。