食品化学中，水分活度那一节有一句话：细菌生成芽孢的时候所需aw比生长时更高，为什么呢
问题更新日期：2024-10-21 20:59:42
问题描述
食品化学中，水分活度那一节有一句话：细菌生成芽孢的时候所需aw比生长时更高，为什么呢急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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水分活度的测试意义：Aw值对食品保藏具有重要的意义 水分活度越高，各类微生物生长就会活跃了，细菌生成芽孢就越快 冠亚水分活度测试仪，全自动测试，快速检测水分活度，准确、
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