稻糠和稻壳的区别

问题描述

精选答案

稻壳和米糠的区别

成分不同

1、稻壳：稻壳的主要成分因品种、产地、加工方法不同而有较大差异，一般其含水量为12％左右，含碳36％，含氮0．48％，含磷0．32％，含钾0．27％，稻壳与稻草的含量组成情况大致相似，但稻壳的硅酸含量比稻草要高得多。

2、米糠：由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同，米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。

用途不同

1、稻壳：稻壳是很好的发酵床垫料原料，透气性能比锯末好，吸附性能稍次于锯末。含碳水化合物比例比锯末低，灰分比锯末高，使用效果和寿命次于锯末。可以单独使用，也可与锯末混合使用。

2、米糠：猪饲料。在猪饲粮中适量搭配米糠粕可降低饲养成本。

营养不同

1、稻壳：稻壳中约含40%的粗纤维（包括木质素纤维和纤维素）和20%左右的五碳糖聚合物（主要为半纤维素）。另外，约含20%灰分及少量粗蛋白、粗脂肪等有机化合物。稻壳的化学成分分析表/%。

2、米糠：米糠蛋白作为一种优质植物蛋白，其含量约是精米的一倍，米糠蛋白中氨基酸组成合理，与FAO/WHO推荐模式相近，有极高的生物效价，与牛奶、鸡蛋相似，其中赖氨酸含量5.8g/100g米糠蛋白质。

其他回答

叮当工程

稻壳，就是稻谷外面的一层壳。稻壳是稻米加工过程中数量最大的副产品，一般按重量计约占稻谷20%。稻壳主要成分与稻草含量组成相似，其中硅酸含量要比稻草高。

稻壳主要是由一些粗燥的厚壁细胞组成，含大量的纤维素、木质素、二氧化硅。而脂肪、蛋白质的含量较低。由于稻壳所含营养物质很少，且易受农药残留污染，因此不宜直接用于饲料。需经过加工处理使纤维软化或酵解，才可用于制作粗饲料。

稻糠是稻谷制米过程中，去除稻壳和净米后的部分。主要物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉。一般因稻谷加工方法的不同，稻糠可分为砻糠、米糠和统糠。稻糠是不错的畜禽饲料，稻糠的营养高于花生壳粉。而稻壳的主要成分为纤维质，可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。这就是稻壳和稻糠的主要区别。