农药的豆角过热水可以吗

问题描述

精选答案

可以的，高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净。

其他回答

哆唻咪心理咨询

不能完全清除农药。

因为农药分为可水溶性和不可水溶性两种，可水溶性的农药在水中容易被溶解，但不可水溶性的农药则无法被清除。

此外，煮蔬菜时，热水会破坏蔬菜的营养物质，影响蔬菜的口感和营养价值。

建议在洗菜时使用流动的清水多次冲洗蔬菜，以尽量去除蔬菜表面的农药残留。

同时，在购买蔬菜时，选择绿色食品或有机蔬菜等相对较安全的产品。