为什么我的打发的玉米面糊有泡

问题描述

精选答案

打玉米面糊有没有泡虽然是一个比较简单的活，但是弄不好就会有泡，一般先把玉米面放在盆里，用勺子或者筷子搅拌一下，以防有面团，如何放入适量凉水，将玉米面泡透，水不能太多，在锅中放入适量水，烧开后，将湿玉米面倒入开水，不停搅拌，开大火，这样玉米面糊就没有泡了

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建筑BIM人

打发玉米面是很有技巧的，因为玉米面非常轻，容易混进空气有气泡。打发之前你要先放适当的水，然后再放适当的玉米面进去。

搅拌的过程要注意一直顺着一个方向搅动，不能随便乱搅，这样就容易进空气形成气泡，特别是那些很细的玉米面特别要注意这一点

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汇学考研

可能打发的时间还不够长，里面还有空气没有挤压掉

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汇学考研

因为没有排气，提前需要震几下排一下空气