隔油间是什么

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精选答案

隔油间是指在厨房油烟排放系统中设置的一个空间，用来隔离和收集油烟中的油脂颗粒，防止其进入排烟管道并造成管道堵塞和火灾等安全隐患。

隔油间通常采用不锈钢或其他耐高温、耐腐蚀的材料制成，内部设置有过滤器和油水分离装置，可以有效地将油脂颗粒和水分分离并收集起来，保持排烟管道的畅通和清洁。

通过隔油间的设置，可以保障厨房排烟系统的安全运行，减少油烟对环境和人体健康的影响。