提多糖没对材料进行脱脂会怎么样

问题描述

精选答案

提取多糖时没有对材料进行脱脂处理，可能会影响多糖的释放。

动物多糖和微生物多糖多有脂质包围，一般需要先加入丙酮、乙瞇、乙醇或乙醇乙瞇的混合液进行回流脱脂，释放多糖。植物多糖提取时需注意一些含脂较高的根、茎、叶、花、果及种子类，在提取前，应先用低极性的有机溶剂对原料进行脱脂预处理。