农夫山泉水大肠菌群检验方法

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20:

农夫山水大菌群检验方法

1.水样稀释:制备水样10-1、10-2的稀释

液,方法为用无菌移液管吸取水样10mL放于

盛有90mL无菌水和若干玻璃珠的锥形瓶中,

充分振荡使混合均匀,并使其中的细菌尽量

呈单个存在,即为10-1稀释液再从10-1制备

10-2稀释液。以此类推,稀释到所需倍数。

2接种和培养:以无菌操作于5支三倍浓缩培

养基(接种前一定应先检查杜汉氏小管内有无

气泡)中各加入水样10mL,5支普通培养基试

管中加入水样1mL,5支普通培养基试管中加

入10-1稀释液1mL,小心混匀放入37℃培养

箱中培养24h此即5管法。

3.结果观察:37℃中培养24h后取出观察,观

察有无气体(杜汉氏小管内有无气体)和酸产生

(培养基有无变色)。在48h之间,培养管内倒

置的杜汉氏小管内有任何量的气体积累,或

培养基颜色从紫色变为黄色,便可初步断定

为阳性反应。

若所测定的15支管中均为阳性反应,说明浓

水样污染严重,可将样品进一步稀释后,

其他回答

一起学消防

3.1多管发酵法

根据大肠菌群细菌具有的生物特性，如革兰氏阴性无芽孢杆菌，在37℃培养24h能发酵乳糖并产气的特点，将不同量的水样接种到含乳糖的培养基中，经培养后根据阳性反应结果可测出原水样中大肠菌群的最可能数(MPN)。

3.2滤膜法

采用孔径为0.45μm水相微孔薄膜，将水中所含的细菌截留在滤膜上，然后将滤膜贴在选择性鉴别培养基上，经37℃培养24h后，大肠菌群细菌在滤膜上长出具有特征性的菌落，直接计数典型菌落数，计算出每100mL水样中所含的大肠菌群数。

大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解培养基中的酶底物-茜素-β-D-半乳糖苷（以下简称Aliz-gal），使茜素游离并与固体培养基中的铝、钾、铁、铵离子结合形成紫色（或红色）的鳌合物，使菌落呈现相应的颜色。