张一山半天妖是鲶鱼吗

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精选答案

半天妖是清江鱼，不是鲶鱼。

3. 配菜我常用的白萝卜半个、土豆1个、藕一个（小的）、豆芽（一大把）、豆皮（一张）。也可以加海带、金针菇。土豆一定切成薄片（1mm），最后放，白萝卜切略薄（2-3mm），二、制作方法：

1. 新鲜清江鱼一条，冲洗干净，在鱼皮上划几刀方便入味，撒孜然粉、椒盐粉、辣椒粉，给鱼做个全身马杀鸡，静置半小时；2. 腌鱼的时候洗切配菜：根据个人口味选择2-3种配菜，不要选水分太大的菜3. 烤箱预热，鱼两面抹油，上下火200度烤20分钟，鱼比较大的话（2斤以上）可以烤25分钟-30分钟；4. 烤鱼的同时炒制配菜：火锅底料一小块，在锅里化开，再放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱两勺，小火炒香，按照易熟顺序依次放入配菜炒熟；5. 烤鱼叮的一声熟了，取出，码上炒好的配菜，再烤5分钟，取出

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张一山代言的半天妖烤鱼是清江鱼和湄公鱼

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”的湖北水产一绝。媚公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是特有的优质经济鱼类，其鱼体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白，头部扁宽，腹部狭窄，圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。这两种鱼对水质的要求极高，因此肉质鲜美，是做烤鱼的好选择