什么是水相,有机相

问题描述

精选答案

“相”指的是物质存在的状态，如固相、气相、液相，而液相又分为有机相和水相。水是无机极性物质，且可以作为多数无机盐和极性物质的溶剂。因此，水相一般是指水和其他可溶于水的物质的混合物。有机相则是指有机物质和其他不溶于水的物质的混合物。液液萃取过程通常是水相和有机相之间的传质过程。