桑葚怎么保存不会流失花青素

问题描述

精选答案

1.

真空包装保存：

将桑葚装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留桑葚的口味和色泽，能存放2个月左右。

2.

冰箱冷藏室保存：

冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将桑葚装入保鲜盒，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。

3.

保鲜膜冷藏保存：

桑葚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬。