琼脂化学名称

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中文名称： 琼脂英文名称： Agar中文别名： 琼胶;洋菜CAS RN.： 9002-18-0分 子 式： (C12H18O9)n物化性质：水溶性 SOLUBLE IN HOT WATER作用：可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基。