鲜榨豆油和精炼油哪个属于冷榨

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精选答案

鲜榨豆油属于冷榨。鲜榨大豆油是指油料压榨前不经加热,在低温的状态下,送入榨油机压榨的一种榨油工艺。

精炼油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱水、脱臭、脱蜡的精炼工序，目的是去除杂质，保持油脂稳定特性，保留或提取有用的物质。