用面粉做肠粉怎么做

问题描述

精选答案

用料

面粉 250克

葱花 适量（不喜欢葱花的可以不放）

鸡蛋 1个（我第一次做，没放任何配料）

调料：

生抽，老抽，白糖，蠔油，蒜茸，油，水等 少許（按自己口味調）

喜欢吃的青菜 比如菜心，生菜之类的。装饰用

其他回答

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我们家年年都做面肠，用煮熟的猪肉汤做特别香，首先得买玉米面粉或者土豆地瓜面粉都可以，最关键的就是烫面，烫不会好反生，烫太大了也不行，这个火候必须得掌握好，这个需要经验，也凭感觉去烫，然后在烫好的面粉里家上作料，可以放木耳韭菜胡萝卜，在放点鸡蛋，做好了特别香，也可以沾点蒜酱吃