过滤豆浆用粗纱布还是细纱布好

问题描述

精选答案

用细纱布好。

粗布容易使豆腐太粗糙了，不细腻。做豆腐过滤布是用细布，也就是目数大的布。过滤豆浆一般用的过滤网标准的是100目或者120目，也有用200目的，目数是指在一英寸网格中开的孔数，目数越大，筛出来的豆浆更加细嫩，目数小，豆浆会更涩一点。