鉴定糖类的试剂高一

问题描述

精选答案

还原性糖：

1、试剂及用量：斐林试剂(主要由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO2溶液配制而成)，现配现用，如用2ML的还原糖的组织样液，就用2ML配好斐林试剂加入组织样液，放入有开水的大烧杯中加热煮沸2分钟左右。

2、实验现象：由蓝色→棕色→砖红色。

3、原理：指的是糖类中的还原性糖能与斐林试剂发生反应生成特定的颜色，我们就用斐林试剂来鉴定还原性糖。