剪切变形速率是什么

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精选答案

剪切速率是指流体的流动速度相对圆流道半径的变化速率。

一个液体的剪切应力和剪切速率之间的关系，决定了其流动行为。以剪切应力为纵坐标，剪切速率为横坐标的曲线图，称为流动特性曲线图。以绝对黏度为纵坐标，剪切速率为横坐标的曲线图，称为黏度特性曲线图。

液体的流动(黏度)特性曲线，可分为牛顿型和非牛顿型两大类。