核桃榨油炒了好还是不炒好

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精选答案

一般还是生吃好。

因为如果要熟食的话，在加热的过程中，核桃的营养就会因温度的变化而流失，而且味道口感也不如生的好吃。虽然价格比较便宜，但并不建议购买熟的核桃油。

其他回答

四川成考助学

核桃榨油时，先将核桃仁放锅里炒以下后在榨油，榨出的油清香，并出油亮大。不炒的核桃仁也可以榨，就是榨出的油不清亮，有点浑浊，出油量也不高。