厌氧条件下会发霉吗

问题描述

精选答案

不会。

霉菌是一种丝状真菌，喜欢在有氧，比较潮湿的环境中生长，可以引起食物霉变。如果是在无氧的环境下，会仰制霉菌的生长。

如果在生产过程中没有在严格的厌氧条件下进行的话，那些有害得的有氧霉菌就会替乳酸菌生长，因此就会出现各种有害霉变的现象产生，就是我们肉眼直观的看到的霉变现象。