冷榨花生油和熟榨花生油哪个更好

问题描述

精选答案

冷榨花生油是直接将花生仁在温度低于60℃环境下直接压榨而成，压榨花生油是在高温下先将花生炒至8成熟后再经过压榨机压榨而成，颜色比较清亮、味道芳香。冷榨和熟榨是制作花生油的两种不同工艺。相比热榨的花生油，冷榨工艺带来最大的优点就是杜绝了黄曲霉素的产生

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电工电气一网通

冷榨花生油更好一些。因为在使用花生压榨机制作花生油的过程中，冷榨花生油这个样的操作流程会更好的保留花生油的原有味道和营养。所以比熟榨花生油好。

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造价大课堂

冷榨的，不过是吃的时候有一点点辛味儿，在吃冷榨的花生油时，稍微要倒在锅里烧热一下再炒菜吃，热榨的花生油可以直接炒菜，或者淋在凉拌菜上。