葛粉各种分离方法的优缺点

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精选答案

1、超高压提取法属于非加热处理加工法，可以克服传统的加热处理方法提取出的活性物质活性低下的缺点。优点：压力迅速、均匀作用到要提取的素材，可以开发出与热处理方式不同物性的成分，具有与热处理同样高的提取效率。缺点：设备投资高昂，难以分解残留的农药，不同素材的压强研究进展缓慢。

2、超声波提取法是利用多种不同的超声波，引起分子振动的技术。相比传统的热水提取法，超声波提取法不会造成有效成分的破坏、损失较少，同时，通过Cabitation过程可以稳定地提取有效成分。优点：反应速度非常快，破坏植物组织很容易，可短期内提取出所需物质最大限度维持活性物质的功效，没有残留物。缺点：只有对物理上稳定的素材才适用，活性物质容易被破坏，需要大量提取时效率低下。

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建造师考试真题宝典

葛根淀粉主要集中在根部的肉质部分，葛皮中含有少许。葛根碎解的目地就是损坏葛根的组织架构，便细微的淀粉颗粒从块茎中提取出来。从细胞中释放出来的淀粉，称作游离淀粉。粹碎的要求就是尽可能的释入出更多的游离淀粉。同时避免皮渣过分破碎，影响过滤和葛粉的色泽

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房子经济

层析柱应用于浸提液的除杂，其效果不是很理想，主要表现在：(1)葛根黄酮损失较大；(2)生产周期长，劳动强度大；(3)酸、碱废水排放造成环境污染。膜分离技术在中草药精制、浓缩中的应用，优化了中药提取的工艺，缩短了生产周期，提高了制剂的有效成分，节约了大量的溶剂消耗，提高了产品质量。

膜分离提取葛根的优点：

1、采用酶工程技术降解葛根中的大分子物质淀粉和蛋白质小分子物质，提高葛根营养成份的利用率，便于人体吸收;

2、该工艺操作简单，劳动强度较小，提高了产品的消化率和利用率;

3、同时整个生产过程可以自动化控制;

4、本设备构造简单、投资少、能耗低、易操作;

5、后处理简便、污染少，基本无废水排放。

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房子经济

清洗块根：选取表面光滑、无霉烂、无破损的葛根用水洗去泥土、沙子等杂质，无需除去表皮。

粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时必须加水，葛根和水的比例以1:3为宜。碎解机的筛网孔径选取2毫米规格即可。

葛根粉的加工方法及传统制作方法

浆渣分离：选一个干净的池子，用宽幅塑料布铺垫，再将90-100目的钢丝筛置于池内。在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。有条件的也可用离心机分离，离心机转速为每分钟1000转，离心10分钟即得湿淀粉。