小麦为什么要磨成面粉

问题描述

精选答案

小麦粒本身较硬，直接食用口感不好。

所以一般都磨成粉食用。小麦磨成粉以后变成两部分东西，大部分是面粉，还有一部分就是麦麸，是一种饲料。通常吃的面粉，都不是直接用小麦磨成以后直接出售的，一般都要经过增白等多种程序加工。