米花糖椒盐味怎么做

问题描述

精选答案

用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄干30克，红枣5个，椒盐一勺。

1、干果全部切碎。

2、油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。

3、另外取不粘锅放入椒盐和清水，按大米的量和自己的口味增减。

4、开小火熬至粘稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。

5、接着放入大米和干果碎翻拌均匀。

6、趁热将椒盐米花糖装到模具里。

7、晾凉后脱模就可以吃了。椒盐味米花糖就完成了

其他回答

英语小专家呀

主料：

大米花。

辅料：

模具、白糖、水、糖桂花、黑白芝麻、葡萄干。

做法：

1.准备好大米花。

2.锅中放水，倒入白糖，大火烧至糖融。 3.模具刷油，准备好糖桂花。 4.锅中的糖煮至全融化后，加入一勺糖桂花，改小火。 5.在大米花中加入葡萄干，黑白芝麻。 6.糖熬到粘稠，用筷子能拉出丝即可，倒入大米花，快速搅拌均匀，让米花都能均匀的沾上糖浆。 7.倒入模具压平。 8.倒扣出来，放凉后切块即可食用。