味精加工的标准

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精选答案

新国标要求,味精产品必须无肉眼可见杂质,且没有异味。增鲜味精,谷氨酸钠含量不得少于97%,添加剂含量不得超过3%。标准将新增对味精产品的分类,并将增加对加盐味精和增鲜味精的理化要求。

2015年9月22日GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精本标准适用于味精。本标准2016-9-22起代替GB 2720-2003 味精卫生标准。

其他回答

IT砖家

范围本标准适用于绿色食品味精。

二、感官指标1.99%味精应为无色至魄结晶或粉末,具有特殊的鲜味,无异味,每100g样品中不应超过1个以上肉眼可见杂质。