oxoid酵母粉是哪里牌子

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精选答案

oxoid酵母粉是英国

酵母不仅可以使面变得松软，吃起来也是十分的香甜。而且酵母粉本身就含有很高的营养，使用酵母可以增加馒头、花卷的营养。

酵母分为干酵母和鲜酵母，营养成分包含蛋白质、碳水化合物、脂类，还富含多种维生素、矿物质和酶类。

为了便于保存推荐购买干酵母，但是干酵母有引面的味道：鲜酵母基本没有引面味，但是需要冰箱冷冻保存。

做普通面食选择高活性酵母就好，要做面包等含糖量高的，一定要选耐高糖酵母。

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英国OXOID公司 于1924年成立，现属于的Thermo Fisher Scientific集团一员，目前为的微生物培养基制造商与诊断试剂销售商。