芘拔是什么调料

问题描述

精选答案

是胡椒科胡椒属多年生草质藤本植物.

食用

有特异香气，味辛辣。 以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。常用调味品，有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。

药用

果穗为镇痛健胃要药，味辛性热，用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。

药源：为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。

性味：性热，味辛。

归经：归脾、胃经。

食用宜忌

宜：脾胃虚寒所致的不思饮食、心腹冷痛、呕吐泛酸、肠鸣泄泻者宜食。

忌：阴虚火旺者，包括糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症者勿食为妥；气虚体弱、发热高烧者忌食。

其他回答

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是琵琶，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。，如图