炒沙子的用途

问题描述

精选答案

1.对干果、食品类的加工起辅助作用，使产品翻炒均匀，避免产生焦麻糊点或者粘连。（板栗、花生、核桃等干果类，面制品，豆类的加工）

2.炮制动物药：可使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮），矫臭矫味，增强疗效。

3.炮制植物药：使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮（骨碎补、狗脊、马钱子）；降低毒性（马钱子）；净制去毛（骨碎补、狗脊、马钱子）。

非食品类炒制大多使用粗河砂，对产品没有过多要求和精细工艺的强调。

食品类使用的石砂，要求使用干净的石砂，但易于产生碎屑，一般对产品精细没高标准的炒制。

家庭小量临时炒制，使用盐代替炒砂比较方便。

特制颗粒圆砂由于其具有高强度、高硬度、高耐磨性,比重大、体积小、耐高温、耐腐蚀、无污染等不易碎，翻炒均匀，易筛易漏等优异特性而被广泛的运用。