蛋炒饭盐怎么放

问题更新日期：2024-10-23 14:34:35

问题描述

精选答案

炒蛋炒饭什么时候加盐最好，一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐，这样会让咸味比较均匀，另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐。

第二种就是，蒸好的米饭，撒一层盐，搅拌均匀，静止一会儿，盐可以吸收米粒多余的水分，而且也为米饭打了底味，不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法，在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少~

在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭，做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很重要，建议选择长粒香米或者泰国香米，炒出的蛋炒饭能够粒粒清香。

其他回答

现货学习网

蛋炒饭可以放盐也可以不放盐，就放生抽，我觉得放生抽更提鲜，又有盐味，喜欢吃咸的，可以加一点盐，先放鸡蛋，炒好以后盛到碗里备用，再放米米饭炒一下，再倒入鸡蛋一起炒，加胡椒，酱油，盐，按自己喜好喜欢咸的就多放，不喜欢就只放酱油就可以。

其他回答

拿铁工程师

蛋炒饭要等饭熟了再放盐，这样盐中的碘不易蒸发

其他回答

工程设计之家

蛋炒饭篮究竟怎么放，今天我和大家讲讲这个问题，蛋炒饭应该先锅里放油，再把鸡蛋煎成金黄色，然后把煎好的鸡蛋铲到一边，再把食盐放到油里面，紧接着把饭放下去，用锅炉在不停的炒，然后把饭和鸡蛋一起一起翻炒，炒均，最后放的葱花起锅

其他回答

网络教育专升本

蛋炒饭要炒好了的时候放盐，把盐撒到饭上面，再炒几下就可以出锅盛盘了。

其他回答

外盘期货

一、材料米饭38g、番茄80g、鸡蛋105g、 橄榄油5克、生抽1汤匙、葱1段、白醋1汤匙、盐3克二、做法1.食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。

2. 将鸡蛋打入碗中。

3. 倒入几滴白醋。

4. 搅拌成蛋液。

5. 热锅，倒入适量的橄榄油。

6. 倒入蛋液，快炒，捞起，关火。

7. 将番茄和葱洗净，切粒。

8. 原锅倒入适量的橄榄油。

9. 放入米饭。

10. 放入番茄、盐炒匀。

11. 将炒好的鸡蛋回锅。

12.炒匀。

13.倒入适量的生抽，炒匀，关火。

14.放入葱粒，趁热炒匀，即可。