为什么选择高温式灭菌

问题描述

精选答案

高温杀菌的原理主要是基于2个方面：

1、是蛋白质变性,高温能够使得构成生命体的蛋白质发生不可逆变性，使得酶类失活,造成生命体细胞结构的不可逆破坏，生命功能缺失，然后就死了；

2、主要原因是高温会改变细胞内液体积，从而涨破细胞.最后一个原因是遗传物质DNA也会在高温下分解，造成细菌死亡。

其他回答

亮化工程领跑者

因为高温更加能够杀菌，因为高温可以使蛋白质变性等等，低温却只能抑菌（抑制细菌生长，原理是降低了蛋白质的活性），如果温度没有足够低的话，再升温细菌仍然能够恢复活性。

而温度高会对细菌造成不可逆的破坏，使细菌死亡，达到灭菌的目的。

其他回答

经济创投说

高温就可以消毒杀菌这是原油