自制香油水加多了不出油怎么办

问题描述

精选答案

搅拌成糊状了就不好排水了只能静置几小时让水和油分离再排水，但是您现在这种情况不建议使用排水了，只能再加入适量香油，和水中和一下达到正常效果。

是因为炒的过重。在制作小磨香油时，首先最重要的就是炒芝麻，如果芝麻炒的过轻是给芝麻酱用的，如果芝麻炒的过重会导致难以出油，再或者使做出来的香油不香。做香油最好的芝麻状态是内如红糖外挂白霜的状态。是外表看着白白的，但是用手碾碎后，里面的颜色跟红糖一样，这种芝麻做出来的香油会更加香醇。其次也是非常重要的，就是加水的过程。这个加水的比例一定要掌握非常的精准，如果水加少了会不出油，水加多了，会导致一锅油就废掉。

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轻语说期货

倒回锅里煮掉水分即可